Pour 8 portions il vous faudra :
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2 oeufs
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50g de sucre blanc
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25g de miel
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95g de farine
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3g de levure chimique
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30ml de jus d'orange pressé
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45g de beurre
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45ml d'huile d'olive ( vous pouvez aussi faire moitié tournesol/olive)
Préparation
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Dans un bol battre les oeufs, le sucre et le miel
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Ajouter à la cuillère la farine, la levure et le jus d'orange
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Terminer en ajoutant le beurre et l'huile
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Déposer dans des moules à madeleine
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Préchauffez le four à 200°C et cuire 10/12mn