Madeleine


Pour 8 portions il vous faudra :

 

  • 2 oeufs
  • 50g de sucre blanc
  • 25g de miel
  • 95g de farine
  • 3g de levure chimique
  • 30ml de jus d'orange pressé
  • 45g de beurre
  • 45ml d'huile d'olive ( vous pouvez aussi faire moitié tournesol/olive)

 

Préparation

 

  1. Dans un bol battre les oeufs, le sucre et le miel
  2. Ajouter à la cuillère la farine, la levure et le jus d'orange
  3. Terminer en ajoutant le beurre et l'huile
  4. Déposer dans des moules à madeleine
  5. Préchauffez le four à 200°C et cuire 10/12mn