Ingrédients :

• Lentilles ( environ 60g crue pour 4 personnes )
•  4 carottes
•  1 oignon
•  1 cube de bouillon de légumes ( ou autres )
•  Rôti de porc fumé ( facultatif)

 Préparation

1. Il vous suffit de faire revenir un oignon coupé en petits morceaux dans de l'huile d'olive.
2. Couper des carottes en petits carrés, que vous ajoutez.( d'autres légumes peuvent s'y ajouter :courge, champignons, courgette...)
3. Ajouter les lentilles sèches, un cube de bouillon à votre goût ( boeuf, légumes, herbe aromatique...)puis couvrez d'eau. Vous pouvez ajouter un rôti de porc fumé.
4. Laisser cuire au moins 45mn en allant voir de temps en temps.
5. A la fin poussez votre cuisson afin que le reste d'eau s'évapore.