Ingrédient  ( 4 personnes )                              

• 3 escalopes de poulet 
• 1 oignon ( ou 1/2 selon vos goûts)
• 1 œuf entier
• Chapelure
• Sel, poivre

Préparation :

1. Mixer 3 escalopes de poulet
2. Ajouter de l'oignon, sel, poivre.
3. Façonner les nuggets et roulez les dans la farine, un jaune d'oeuf battu, puis dans la chapelure.
4. Cuire quelques minutes de chaque côté
5. Variante : ajouter 250g d'épinard que vous hachez avec le poulet (300g )
6. Former des galettes, tremper dans de l'œuf, de la chapelure puis faite revenir le tout dans de l'huile.