Galette de brocolis

Ingrédients  (pour 4/5 personnes )

• 1 gousse d'ail
• 2 oeufs
• 1/2 cuillère à café de piment ( selon vos goûts)
• Sel, Poivre
• 60 grammes de farine et de parmesan
• 300 grammes de Brocolis

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
2. Mélangez : ail coupé en tout petit, oeuf, farine, piment, sel, poivre, 
3. Ajoutez le parmesan ainsi que le brocolis
4. Idéalement le cuire un peu dans une poêlé ou au Thermomix 2mn à 50°C
5. Formez des galettes ( pour ma part j'ai utilisé un emporte-pièce rond à pâtisserie
6. Mettez au four 10mn ,retournez et ajoutez 10mn de plus
7. Un délice et idéal pour manger du Brocolis autrement....