Galette de courgette

Ingrédient pour 1 personne :

• 150 grammes de courgettes râpé
• 1 oeuf
• 40 grammes de farine
• 20 ml de lait
• Sel, Poivre

Pour farcir

• 1 petit boursin
• 1 tranche de jambon
• Huile d'olive pour la cuisson