Les légumineuses

Lentilles coraille au lait de coco

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 carotte (120 grammes environ)
• 2 tomates (200 grammes environ)
• 150 grammes de lentilles corail  .......

Salade de pois cassés et poireaux vinaigrette

Ingrédient pour 2 personnes

• 1 gros poireau
• 120 g de pois cassé crues
• quelques carrés de feta ou autre fromage.........

 Ingrédients :

• Lentilles ( environ 60g crue pour 4 personnes )
•  4 carottes
•  1 oignon ......

Soupe Minestrone

Ingrédients (4 personnes)

• 2 oignons
• 1 cube de bouillon de légumes
•  pomme de terre,1 navet
• 1 blanc de poireau .....